Sverige Tårtan
tänkte jag ger er receptet på sverige tårtan
är en del som frågat efter den via sms och på facebook så nu fixar jag upp den här...
tårtan görs i tre delar....
först ska vi göra kolasås..
detta behöver du:
1dl grädde
3msk ljus sirap
1tsk kakao
1msk socker
gör så här:
blanda alla ingredienserna i en kastrull låt sjuda i tio minuter på låg värme under omrörning hela tiden.. ställ sedan åt sidan....
jag brukar göra en dubbelsats
när kolasåsen blivit kall är det dags att göra tårtan.
detta behöver du till tårtan:
kolasåsen
ca 3dl grädde
tårtbottnar
100g vit choklad
gör så här:
i botte brer vi ut kolasås tunt så det täcker...
sen lägger vi på nästa lock. vispar grädde ca 1,5 dl och när det är vispat har vi i 4 msk kolasås och blandrar runt och brer ut på mellanlagret på tårtan
när det är gjort lägger i på toppen. där har vi 1,5dl vanlig vispad grädde på och runt om hela tårtan och avslutan med att riva vit choklad och strör över. och tär vart tårtan färdig...
Matlista V 25
Måndag: Öland
Tisdag: fiskpinnar, hollandaisesås, kokt potatis
Onsdag: plättar med vaniljglass
Torsdag: ärtsoppa / spenatsoppa
Fredag: midsommarafton
Lördag: grillad fläskfilé med sallad och sås
Söndag: ostsnitzel och kinamix
Lunch lista V 25
Måndag: picknick på öland
Tisdag: taco´s
Onsdag: varma mackor med kyckling
Torsdag: snitzel, ris och sås
Fredag: Gojs Gojs gryta
Lördag: varma koppen
Söndag: rester
recept på soppa
fick detta receptet av en kompis på en variant av gulash soppa
denna ska jag prova nästa vecka tror jag,
1 st gul lök
4 st potatisar
1 st paprika
1 msk olja
500 g nötfärs
6 dl vatten
1 st köttbuljongtärningar
600 g krossade tomater
2 tsk kummin
salt
svartpeppar
Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar.
Fräs allt du hackat i en stekpanna. Använd gärna olivolja.
Lägg över i en stor kastrull och börja steka nötfärsen i stekpannan. Salta och peppra färsen efter eget tycke och när färsen är klar blandar du den med de frästa grönsakerna i kastrullen.
Tillsätt vattnet, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Låt koka i 10 minuter
4 st potatisar
1 st paprika
1 msk olja
500 g nötfärs
6 dl vatten
1 st köttbuljongtärningar
600 g krossade tomater
2 tsk kummin
salt
svartpeppar
Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar.
Fräs allt du hackat i en stekpanna. Använd gärna olivolja.
Lägg över i en stor kastrull och börja steka nötfärsen i stekpannan. Salta och peppra färsen efter eget tycke och när färsen är klar blandar du den med de frästa grönsakerna i kastrullen.
Tillsätt vattnet, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Låt koka i 10 minuter
hoppas fler av er provar denna
Hallongrottor
ingredienser
250 gram margarin
1.5 dl socker
1.5 tsk bakpulver
4-4,5 dl vetemjöl
1 dl vaniljsås pulver
gör så här:
blanda margarin och socker så det blir väl blandat och mjukt.
blanda alla andra ingredienserna i en burk så allt är väl blandat och sikta ner i margain och socker blandningen.
blanda väl inte för torrt och inte för kladdigt ska vi en fast boll av det
ställ in i kylen i ca en timme och rulla sedan till 4 korvar lika tjocka som två sterarinljus ca och skär i tjocka skivor och lägg i aluminium formar och gör ett avtryck med tummen i mitten och klicka i hallonsylt.
grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter i 200 grader
innan gräddning
efter gräddningen
KYCKLING LASAGNE
till 4 personer
ingredienser
500 gram kyckling kött ( lår eller bröstfilé)
2 gula lökar
250 gram broccoli
1 röd paprika
1-2 påsar taco krydda (mild)
1,5 dl vatten
2 dl läätt creme fraiche
200 gram philadelphia ost
2 dl mjölk
ca 9 lasagneplattor
1 dl riven gratäng ost
gör så här:
1. sätt ugnen på 175 grader
2. skala och finhacka löken. skär broccolin i mindre bitar.
använd gärna boccolistammen, skala den i så fall med en potatis skalare och skär i skivor.
dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
3. skär kycklingen i lillfinger stora strimlor. stek kyckling och grönsaker i 1 msk olja i fem minuter.
tillsätt taco kryddan och vatten.
4. rör i creme fraiche, färskost och mjölk. koka upp kyckling ragun.
5. täck botten på en smord ungsäker form ca 20*30cm , med ett tunt lager kyckling ragu.
lägg på ett lager lasagne plattor. varva två lager med ragu och plattor.
avsluta med ett lager ragu. strö över osten.
6. ställ in i ugnen i ca 30 minuter. serfvera med en grönsallad med vinegrätt.
gott gott
vit chokladmousse med hallon sås
detta recept är till 4 personer. vi börjar med moussen
vit choklad mousse
200 gram kesella 10%
2 dl vispgrädde
200 gram vit choklad'
vispa grädden och blanda i kesellan. smält den vita chokladen och vänd i blandningen.
portionera ut blandingen i martiniglas eller något annat glas som du/ni anser vara bra.
hallonsås
en påse frysta hallon
1-2 tsk florsocker
mixa hallonen med en stavmixet och smaka av med florsocker.
passera hallonen genom en fintrådig sil. häll såsen över moussen
och ställ i i kylen i minst 30 min innan servering
bilden är gjord på en dubbelsats och då blir det mäktigt
vit choklad mousse
200 gram kesella 10%
2 dl vispgrädde
200 gram vit choklad'
vispa grädden och blanda i kesellan. smält den vita chokladen och vänd i blandningen.
portionera ut blandingen i martiniglas eller något annat glas som du/ni anser vara bra.
hallonsås
en påse frysta hallon
1-2 tsk florsocker
mixa hallonen med en stavmixet och smaka av med florsocker.
passera hallonen genom en fintrådig sil. häll såsen över moussen
och ställ i i kylen i minst 30 min innan servering
bilden är gjord på en dubbelsats och då blir det mäktigt
korv soppa
detta behöver du
800 gram strimmlad falukorv
500 gram passerade tomater
250 ml matlagnings grädde
2 stora eller 3 smår charlotten lökar strimlade
allkrydda
ev mjölk
gör så här
fräs lök och korv tills korven fått lite färg
tillsätt matlagnings grädde och passerade tomaterna och låt koka upp.
smaksätt med all krydda eller annan krydda gör som ni vill.
om soppan är för tjock späd då ut med mjölk.
jag smaksätter gärna med kalvfond och färsk basillika vid servering
en dålig bild men men
800 gram strimmlad falukorv
500 gram passerade tomater
250 ml matlagnings grädde
2 stora eller 3 smår charlotten lökar strimlade
allkrydda
ev mjölk
gör så här
fräs lök och korv tills korven fått lite färg
tillsätt matlagnings grädde och passerade tomaterna och låt koka upp.
smaksätt med all krydda eller annan krydda gör som ni vill.
om soppan är för tjock späd då ut med mjölk.
jag smaksätter gärna med kalvfond och färsk basillika vid servering
en dålig bild men men
Fläskfilé gratäng
ingredienser:
färdigt kokt ris till 4 personer
1 fläskfilé
1 burk creme fraiche
senap
broccoli
1 paket bacon
gör så här:
ställ ugnen på 250 grader
strimla och stek fläskfilén.
klipp bacon i mindre bitar och stek.
tag fram en stor ugns form och blanda ris, broccoli, bacon och fläskfilé.
gör såsen genom att blanda creme fraiche och senap efter smak och blanda ner i maten.
ställ in i ungen i ca 20 minuter
jag hade även i en burk majs men det är bara om man vill
färdigt kokt ris till 4 personer
1 fläskfilé
1 burk creme fraiche
senap
broccoli
1 paket bacon
gör så här:
ställ ugnen på 250 grader
strimla och stek fläskfilén.
klipp bacon i mindre bitar och stek.
tag fram en stor ugns form och blanda ris, broccoli, bacon och fläskfilé.
gör såsen genom att blanda creme fraiche och senap efter smak och blanda ner i maten.
ställ in i ungen i ca 20 minuter
jag hade även i en burk majs men det är bara om man vill
kyckling taco´s
till 4 pers eller 5 pers beroende på hur mycket alla äter.
detta behöver du:
1,7kg strimlad kyckling filé
2 stora skivade charlottenlökar
en stor burk creme fraiche light
1dl grädde
1 påse taco krydda mild
4 tsk mild tacosås
gör så här
stek kycklingen och löken.
tillsätt alla andra ingredienser.
låt allt små puttra i ca 20 minuter.
servera som vanlig taco´s.
ps. gör kyckling röran dagen innan och låt stå i kylen så den får stå och dra smak blir mycket gott.ds
detta behöver du:
1,7kg strimlad kyckling filé
2 stora skivade charlottenlökar
en stor burk creme fraiche light
1dl grädde
1 påse taco krydda mild
4 tsk mild tacosås
gör så här
stek kycklingen och löken.
tillsätt alla andra ingredienser.
låt allt små puttra i ca 20 minuter.
servera som vanlig taco´s.
ps. gör kyckling röran dagen innan och låt stå i kylen så den får stå och dra smak blir mycket gott.ds
AMRIKANSKA CHOKLAD MUFFINS
detta behöver du:
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 edl kakao
2,5 dl strösocket
125 gram margarin
2 dl mjölk
2 ägg
gör så här:
blanda de torra igredienserna för sig och de blöta för sig. blanda i hop dessa till en jämn smet. fördela smeten i formar eller i muffins blek. grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 175 grader
mina muffins
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 edl kakao
2,5 dl strösocket
125 gram margarin
2 dl mjölk
2 ägg
gör så här:
blanda de torra igredienserna för sig och de blöta för sig. blanda i hop dessa till en jämn smet. fördela smeten i formar eller i muffins blek. grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 175 grader
mina muffins
kola kakor
detta behöver du:
100 gram margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vanillin socker
gör så här.
sätt ugnen på 175 grader och smörj en plåt eller lägg på bakplåts papper på plåten
blanda alla ingredienserna i en bunke till enn smidig deg
rulla ut degen till 3 stycker finger tjocka längder lika långa som plåten är
och platta till dem något.
grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter, skär längderna i biter medans de är varma. låt svalna på galler och plocka sedan isär kakorna och lägg i en bunke
100 gram margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vanillin socker
gör så här.
sätt ugnen på 175 grader och smörj en plåt eller lägg på bakplåts papper på plåten
blanda alla ingredienserna i en bunke till enn smidig deg
rulla ut degen till 3 stycker finger tjocka längder lika långa som plåten är
och platta till dem något.
grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter, skär längderna i biter medans de är varma. låt svalna på galler och plocka sedan isär kakorna och lägg i en bunke
kyckling gryta
detta behöver du:
en påse taco kyckling
en burk majs
två stora skalade och slantade morötter
en stor skalad chalotten lök
ett paket milda matlagningsgrädde 330ml
en fond du chef kyckling
gör så här:
fräs lök och morötter i en gryta och tillsätt kycklingen.
häll i matlagningsgrädden och fond du chef gelen
rör runt och tillsätt senad majsen och låt små puttra en 10-15 minuter medans du kokar ris.
smaklig måltid....
en påse taco kyckling
en burk majs
två stora skalade och slantade morötter
en stor skalad chalotten lök
ett paket milda matlagningsgrädde 330ml
en fond du chef kyckling
gör så här:
fräs lök och morötter i en gryta och tillsätt kycklingen.
häll i matlagningsgrädden och fond du chef gelen
rör runt och tillsätt senad majsen och låt små puttra en 10-15 minuter medans du kokar ris.
smaklig måltid....
kyckling soppa
en kyckling soppa som jag älskar underbar smak och passar året om enligt mig
detta behöver du till 4 portioner:
5 kyckling fileer
2 rivna äpplen
3 charlottenlök
2 paket passerade tomater
5dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
1msk curry
1 grönsaksbuljong tärning
2 hönsbuljongtärning
1 tsk socker
färska eller torkad basilika
gör så här:
skär kycklingen i mindre bitar, skala och strimla löken.
fräs lök, kyckling och äpple tillsammans med curry i några minuter och tillsätt sedan
passerad tomat, vatten, matlagningsgrädde. låt koka upp.
tillsätt sedan buljongtärningarna och socer och avsluta med basilika efter egen smak.
låt små koka i ca 20 min tills kycklingen är klar
detta behöver du till 4 portioner:
5 kyckling fileer
2 rivna äpplen
3 charlottenlök
2 paket passerade tomater
5dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
1msk curry
1 grönsaksbuljong tärning
2 hönsbuljongtärning
1 tsk socker
färska eller torkad basilika
gör så här:
skär kycklingen i mindre bitar, skala och strimla löken.
fräs lök, kyckling och äpple tillsammans med curry i några minuter och tillsätt sedan
passerad tomat, vatten, matlagningsgrädde. låt koka upp.
tillsätt sedan buljongtärningarna och socer och avsluta med basilika efter egen smak.
låt små koka i ca 20 min tills kycklingen är klar
